有关“塑化剂事件”的分析探讨

“塑化剂事件”是指2011年5月下旬发生在中国台湾地区的一场食品安全事件。“塑化剂”是台湾地区习惯使用的用于，实际上在大陆被称为“增塑剂”，它是一种在塑料加工的过程中为了提高塑料自身的柔韧程度而广泛应用于工业领域内的高分子材料。“塑化剂事件”就发端于食品中含有超量的塑化剂添加成分。着重探究“塑化剂事件”的起因，并对该事件给人类健康造成的危害与所要采取的防范策略做一番详尽的论述。1

“塑化剂事件”的原因1.1

台湾不法厂商盲目追逐经济利益

2011年4月，台湾卫生部门在执行食品抽样检验任务时发现被检测食品中的邻苯二甲酸二酯浓度含量远远高于标准值，发现后，经检验人员追查，其中的DEHP便源自于一家食品原料企业所供给的起云剂。早在20世纪80年代，台湾一些食品生产厂商就已经用塑化剂代替棕榈油而制作起云剂，由于用棕榈油制作起云剂，其产品不稳定，并凸显异味，而用塑化剂制造的产品，其具备高稳定的性能，更为重要的是，塑化剂在价格方面具备先天的优势。长此以往，这些非法商人为求获取巨额经济利益而过多地选择塑化剂，这是“塑化剂事件”出现的直接原因。1.2

台湾食品安全方面的法规、规范存在大量的漏洞和缺陷

早在20多年前，台湾卫生部门就对“食品添加剂”做出了详细地法律阐释，但因对塑化剂的管理较为宽松，无视塑化剂的大量使用，甚至认为加强塑化剂含量的检验是多余的工作，食品安全的警惕性较差，长此以往，便在一定程度上失去了食品市场的监管，最终酿成了该事件。1.3

台湾卫生主管部门在检测时未严把食品安全关

台湾卫生部门对于塑化剂的检测显得有些被动，对食品行业的生产并未建立完善的查询机制，导致社会公众无法轻易地查看食品原料的来源、生产与加工等系列信息。另外，台食品界早已取得台湾居民体内塑化剂浓度过高的现象，然而在台湾的行政及卫生等多部门并未受到重视，各机构反而显得扯皮、推诿，在保障食品安全方面的工作上明显滞后。2

“塑化剂事件”的影响2.1

降低人们对高塑化剂含量食品的消费信心

塑化剂不同于正规的食品添加剂—起云剂，它能破坏人类体内正常的内分泌功能与免疫能力，促使男女内分泌紊乱；对婴幼儿的危害比成年人更大，假若母体血液内的塑化剂含量偏高，会致使畸形胎儿数量的增多、生殖器官发育不健全等情形。

“塑化剂事件”发生后提高了两岸乃至国际范围内的民众对塑化剂危害的认识，同时，人们对相关牵涉到塑化剂